WEINSTOCK
Alte Reben
Welschriesling
0,75l
€ 50,00
2020
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Derzeit ausgetrunken
Die Trauben des “Weinstock Alte Reben Welschriesling” stammen aus der Ried Zieregg, genauer gesagt aus der Parzelle Steinbruch (Weinstock). Die Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und wurzeln über Braunerde auf Korallenkalkböden mit südlicher Ausrichtung und einer Hangneigung von 40-50% auf 430-460 m Seehöhe.
Faszinierende Kombination aus Frucht und Wiesenkräutern. Grapefruit, Apfelschalen, Gaumen, Hopfen, Walnüsse gepaart mit Feuerstein und feinen Tabaknoten. Dieser Welschriesling präsentiert sich ungemein komplex, saftig und salzig am Gaumen. Beeindruckende Spannung und Länge.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Welschriesling
Appellation: Qualitätswein aus Österreich
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 1,3 g/l RZ trocken
Säure: 6,9 g/l tbS
Qualitätswein aus Österreich
Biologische Landwirtschaft
Biologische Landwirtschaft AT-BIO 402.
Familienbetrieb seit 1959
100% Eigenproduktion
Authentische Herkunftsweine
Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
Sorgsame Handarbeit
Langsamer und schonender Ausbau der Weine
Handgelesene Trauben
Natur- und Spontangärung
Wein Empfehlungen
Alle Weine-
EHRENHAUSEN
Korallenkalk
DemiSauvignon Blanc
Mini-Me in der Balance. Wie wir es uns allen wünschen. Geprägt vom Korallenkalk, auf dem die Rebstöcke in Ehrenhausen wurzeln. Intensive Zitrusfrucht, Mandarine, Grapefruit, Yuzu und Cassis. Schmeichelnd und lebendig.
-
BA.T
BeerenausleseSauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Beerenauslese. Fruchtbetont, finessenreich und vinifiziert aus unseren besten südsteirischen Lagen. Verspielte Aromatik nach Grapefruit, Holunderblüte und Zitrusfrüchten. Sehr saftig mit erfrischendem Säurebogen.
-
ZOTTER Schokolade
MuskatellerZOTTER x TEMENT. Exklusive Schoko & Wein Edition. Der Gelbe Muskateller ist intensiv in der Nase und dabei besonders leicht am Gaumen. Geschmacklich spielt er mit Orangenblüten, Mandarinen, Pfirsichen und Äpfeln. Für die Schokolade wird der Gelbe Muskateller mit Holunderblüten angesetzt, dazu kommt Orangensaft, etwas Grappa von Zotter und beschwipste Rosinen, die in diesem wunderbaren Wein gebadet haben, um in die Füllung aus Milchschokolade und weißer Schokolade zu schlüpfen. Überzogen mit süßer Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil.
Wein ist nichts Statisches.
Armin Tement
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.
Unsere Standards
Vision und Mehrwert
Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.
