Direkt zum Inhalt wechseln

BA.T
Beerenauslese

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Beerenauslese. Fruchtbetont, finessenreich und vinifiziert aus unseren besten südsteirischen Lagen. Verspielte Aromatik nach Grapefruit, Holunderblüte und Zitrusfrüchten. Sehr saftig mit erfrischendem Säurebogen.

0,375l

 17,00

2017

Diese elegante Beerenauslese „BA.T“ wurde aus Sauvignon Blanc Trauben unserer besten südsteirischen Lagen gekeltert.

Leuchtendes Gelbgold, reife Marille und Ananasfrucht, saftig, mit erfrischender Säurestruktur und feiner Zitrusfrucht.

Ideal zu Süßspeisen oder Käse.

Jahrgang: 2017

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Appellation: Südsteiermark

Ausbau: Spontanvergoren, 12 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gereift

Alkohol: 13,5 % vol.

Restzucker: 80 g/l RZ süß

Säure: 8 g/l tbS

Prädikatswein aus Österreich

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.