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Wein
entlang einer
Linie

Wir lieben Wein und die Region in der wir leben. Sie verleiht unserer Arbeit Kontur, zieht eine Grenze, definiert wer wir sind und noch mehr wer wir nicht sind.

Mehrwert

Karge Böden, blanke Felsen und eine Hangneigung, die ehrfürchtig macht. Extreme Bedingungen unter denen nur Wein bestehen kann.

Familienweingut Tement

Bei aller Gemeinsamkeit sind Familien immer die Summe ihrer Individuen. Unsere Familie lebt von ihren Charakteren, Menschen denen man Raum geben muss sich zu entwickeln.

Charakter

Die Weingärten und unsere Böden in Balance zu halten ist unser Anliegen. Seit einigen Jahren bewirtschaften wir unsere Weingärten nach biologischen Grundsätzen, gehören seit 2022 dem Demeter Verband an und sind Mitglied der Respekt Gruppe. Ein logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Es ist unser Verständnis von moderner Kreislaufwirtschaft, in der länderübergreifende Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern ebenso Platz finden, wie die Nutzung erneuerbarer Energie.

Am Ende entscheidet die Natur.

Manfred Tement

Winzarei

Wein und ein gutes Leben sind eng miteinander verwandt. Der Schritt vom Winzer zum Gastgeber ist deshalb auch nur ein ganz kleiner. 

Domaine Ciringa

Sowas wie der kleine Bruder von Zieregg. Dabei stehen die Weine auf slowenischem Boden dem großen Vorbild um nichts nach.