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ZWEIGELT
Selektion

Zweigelt

Gaumenfreudig. Blumig-fruchtiges Bukett, dominiert von roten Beeren und Herzkirschen. Voller Geschmack mit samtig-weichen Gerbstoffen. Leicht im Alkohol.

0,75l

 15,50

2015

Die frühe Reife der traditionell-steirischen Rotweinsorte “Blauer Zweigelt” sowie eine 5-jährige Lagerung in kleinen Eichenfässern bringt diesem vielfältig einsetzbaren Rotwein eine wunderbare Zugänglichkeit.

Sehr zugänglich, leicht im Alkohol und mit samtig-weicher Tannin-Struktur.

Ideal zu Kalb- und Rindfleisch sowie als Begleiter von vielen Pasta-Gerichten.

 

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Zweigelt

Appellation: Südsteiermark

Ausbau: Nach Spontangärung 5 Jahre im Holzfass gereift.

Alkohol: 12,5 % vol.

Restzucker: 1 g/l RZ trocken

Säure: 5 g/l tbS

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.