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ZOTTER Schokolade
Sauvignon Blanc

Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Sauvignon blanc-WeißweinganachenDer Signaturwein, der geschmacklich mit frischen Zitrusaromen, heimischem gelben Obst, Holunder und Cassis aufwartet. Um das Geschmacksprofil des Sauvignon blanc widerzuspiegeln, wird der Weißwein mit Hollerblüten verfeinert, dann fließt er in eine Milchschokoladenfüllung. Dazu etwas Grappa von Zotter und ein Spritzer Zitrone. Oben eine hauchdünne fruchtige Johannisbeerkuvertüre und unten süße Karamellkuvertüre. Überzogen mit Milchschokolade mit 50 % Kakaopower.

 4,10

Zotter Schokolade Sauvignon blanc – Kalk & KreidenDunkle Milchschokolade° gefüllt mit Sauvignon-Weißweinganache°(60%)- alkoholhaltig

Biologische Landwirtschaft

Biologische Landwirtschaft AT-BIO 402.

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.