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Ried Zieregg
Sauvignon Blanc
0,375l
€ 33,00
2017
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Diese Trockenbeerenauslese stammt von unserer wohl bekanntesten Ried „Zieregg“. Die Rebstöcke wurzeln auf purem Korallenkalk und lockerer Braunerde.
Sonne & Wind ließen die kleinbeerigen Sauvignon Blanc Trauben langsam und schonend eintrocknen. Sehr lebendig, frisch und klar mit Noten von feinem Pfirsichkonfit, Tamarinde und ätherischem Akazienhonig.
Perfekt zur Gänseleber, reifem Käse oder Schokoladendesserts.
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Appellation: Südsteiermark
Ausbau: Spontanvergoren, 12 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gereift.
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 150 g/l RZ süß
Säure: 9,7 g/l tbS
Prädikatswein aus Österreich
Ried Zieregg
Familienbetrieb seit 1959
100% Eigenproduktion
Authentische Herkunftsweine
Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
Sorgsame Handarbeit
Langsamer und schonender Ausbau der Weine
Handgelesene Trauben
Natur- und Spontangärung
Wein ist nichts Statisches.
Armin Tement
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.
Unsere Standards
Vision und Mehrwert
Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.