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GAMLITZ Sandstein
Late Bottle Release

Sauvignon Blanc

Dieser Sauvignon Blanc aus unseren Gamlitzer Weingärten durfte über 42 Monate in unserem Keller reifen und präsentiert sich ungemein ausgewogen und charmant. Das Terroir ist geprägt von tiefgründigen Sandsteinböden.

0,75l

 22,00

2017

Die Gamlitzer Weingärten sind geprägt von tiefgründigen Sandsteinböden.

Auf diesem Terroir fühlen sich die Rebstöcke besonders wohl und lassen nach einem 8-monatigen Ausbau auf der Feinhefe und weiteren 36 Monaten Flaschenlagerung einen ungemein charmanten und fruchtbetonten Sauvignon Blanc entstehen, der seine örtliche Herkunft eindrucksvoll reflektiert.

Jahrgang: 2017

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Appellation: Ortswein

Klassifikation: Ortswein

Ausbau: Nach Spontangärung 8 Monate auf der Feinhefe im großen neutralen Fass ausgebaut und für weitere 36 Monate auf der Flasche gereift. Unfiltriert auf die Flasche gezogen.

Alkohol: 12,5 % vol.

Restzucker: 2 g/l RZ trocken

Säure: 6,0 g/l tbS

Ortswein

Jeder Weinbauort ist bezüglich Lage, Seehöhe und Geologie einmalig. Ortsweine geben das vollendet wieder. Nur die charakteristischsten Weinberge und die dort traditionell ausgepflanzten steirischen Rebsorten kommen dafür infrage.

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.