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Paket "Neue Klassik"
6 x 0,75lt + 1 x 0,375lt

Was haben Salzzitroneur, Holunder, Kräuterhain, Mystik und Rosenträume gemeinsam? Richtig, sie sind alle im Sorten-Paket zu finden. Ganz nach der Formel: Rebsorte + Boden + Tement-Handwerk = die “neue Klassik”.

 95,00

Derzeit ausgetrunken

Wir leben in Österreich in einer Rebsorten-Vielfalt. Doch hier, in der Südsteiermark, beschränkt man sich auf neun Rebsorten, die für DAC Weine zugelassen sind. Acht davon finden sich auf unserem Weingut, in unseren Lagen auf österreichischer wie slowenischer Seite wieder. Und jede einzelne davon lieben wir. Diese Paket umfasst sechs unserer wichtigsten Sorten mit einem süßen Abschluss inklusive.

Paketinhalt 6 x 0,75lt  + 1 x 0,375lt

  • 1x 2022 Welschriesling “Opok”
  • 1x 2022 Weissburgunder “Ton & Mergel”
  • 1x 2022 Morillon “Muschelkalk”
  • 1x 2022 Gelber Muskateller “Sand & Schiefer”
  • 1x 2022 Sauvignon Blanc “Kalk & Kreide”
  • 1x 2017 Zweigelt Selektion
  • 1x 2017 BA.T Beerenauslese Demi

Best of Südsteiermark!

Appellation: Südsteiermark

Ausbau: Natürliche Spontangärung, 6-18 Monate auf der Feinhefe im neutralen Fass bzw Edelstahltank ausgebaut.

Biodynamische Landwirtschaft

Biodynamische Landwirtschaft

Demeter

Demeter steht für konsequente Bio-Lebensmittel, die im Einklang mit der Natur erzeugt werden. Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und geht weit über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus.

Demeter-Landwirt:innen gehen sorgsam mit dem Land und den Tieren um, die ihnen anvertraut sind. Sie gestalten Landschaft bewusst, lebenswert und nachhaltig.

respekt-BIODYN

Mit Respekt zu agieren ist für uns ein Qualitätsideal. Ein Qualitätsideal für Produkte und Prozesse in der Landwirtschaft, ein Qualitätsideal für unsere Arbeit und natürlich für alle persönlichen Lebensbereiche. Wir sind beständig auf der Suche nach höchster Qualität, verbunden mit dem höchst vorstellbarem Respekt vor der Natur, unserer Erde und der Menschheit. respekt-BIODYN ist von den Ideen Rudolf Steiners getragen und inspiriert und übersetzt diese Ideen in das 21. Jahrhundert.

respekt-BIODYN ist ein Verein, dem international renommierte Weingüter aus Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn angehören — Menschen, die sich dem Ziel verschrieben haben, mit biodynamischen Methoden Wein von höchster Qualität und Individualität zu erzeugen.

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.