Ciringa

Wenn man Wein und insbesondere Sauvignon Blanc so sehr liebt wie wir es tun, dann spielen menschgemachte Grenzen keine Rolle. Was der Vertrag von St. Germain 1919 geteilt hat, bringt die Leidenschaft für Wein wieder zusammen. „Zieregg“ und „Ciringa“ sind Teil einer Familie. Ciringa liegt auf der slowenischen Seite der Ried Zieregg. Die dort ausgepflanzten Rebstöcke sind zwar etwas jünger als jene auf der Nachbarlage Zieregg, die südwestlich Ausrichtung und der etwas höhere Humusanteil verleihen diesen Weinen aber eine ganz besondere Note. Eine Spur wärmer, aber um kein bisschen weniger puristisch eignen sie sich besonders als Begleiter einer elegant-bodenständigen Alpe-Adria Küche. Wen wundert es, schließlich lebt in diesen Weinen die Erinnerung ans Meer.