ZIEREGG
Weisser Burgunder
0,75l
€ 77,00
2021
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Geprägt von tiefgründiger Mineralität wurzeln die Alten Reben am Südhang des historischen Teils am Zieregg auf kargen Korallenkalkböden. Spontan vergoren und nach einem 42-monatigen Ausbau, wurde dieser feingliedrige und elegante Wein unfiltriert auf die Flasche gezogen. In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte Aromen nach Grapefruit und Quitte. Sehr straff und engmaschig.
- Hangneigung ø 50%
- Ausrichtung ø 180° Süd
- Seehöhe 360 – 475 m
Empfehlung: Vor dem Öffnen 1-2 Stunden dekantieren.
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Weisser Burgunder
Appellation: Qualitätswein aus Österreich
Restzucker: 1,3 g/l RZ trocken
Qualitätswein aus Österreich
Biologische Landwirtschaft
Biologische Landwirtschaft AT-BIO 402.
Familienbetrieb seit 1959
100% Eigenproduktion
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Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
Sorgsame Handarbeit
Langsamer und schonender Ausbau der Weine
Handgelesene Trauben
Natur- und Spontangärung
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Wein ist nichts Statisches.
Armin Tement
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.
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Vision und Mehrwert
Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.
