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Ried

STEINBACH FÜRST

Gelber Muskateller

Unsere Top-Muskateller Lage. Strahlend klare Limettenaromatik unterlegt von kerniger Würze. Mit etwas Luft kommen Noten von Zitronengras zum Vorschein, am Gaumen kühl, mineralisch und puristisch. Lagerpotential 10 Jahr und mehr.

0,75l

 25,00

2019

Die tiefgründigen Sandböden der Ried Steinbach Fürst sind prädestiniert für Gelber Muskateller. Spät geerntete Trauben in Verbindung mit einem langsamen Ausbau bringen Finesse und feingliedrige Würze. Nach natürlicher Spontangärung 22 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut.

Strahlend klar am Gaumen, kühl, mineralisch und puristisch. Lagerpotential 10 Jahre und mehr.

Unser Liebling zu Backhendl, BBQ und asiatischen Gerichten. 

Jahrgang: 2019

Rebsorte: Gelber Muskateller

Appellation: Riedenwein Südsteiermark DAC

Klassifikation: Erste STK Lage

Ausbau: Nach natürlicher Spontangärung 22 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut.

Alkohol: 12 % vol.

Restzucker: 2,9 g/l RZ trocken

Säure: 5,9 g/l tbS

Erste STK Lage

Weine dieser Güte werden aus spät geernteten Trauben von den wertvollen Rieden der STK-Weingüter gewonnen. Die Rebstöcke müssen mindestens zwölf Jahre alt sein. Der Ertrag ist mit 4500 Litern pro Hektar limitiert. Nur Weine, die ihr Reifepotenzial mindestens fünf Jahre am Markt bewiesen haben, erhalten diese Klassifizierung.

Biologische Landwirtschaft

Biologische Landwirtschaft AT-BIO 402. Nachhaltig Austria zertifiziert.

94

Falstaff

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.