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Ried

HOCHKITTENBERG Terrassen

Morillon

Der in allen anderen Weinbaugebieten als “Chardonnay” bekannte Wein trägt nur in der Steiermark den Namen “Morillon”. Die auf steilen Terrassen gewachsenen Rebstöcke wurzeln auf Schieferböden und lassen einen unglaublich eleganten, vielschichtigen und äußerst charmanten Wein entstehen.

0,75l

€ 27,00

2015

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Schieferböden der Ried Hochkittenberg verleihen diesem auf Weinterrassen gewachsenen Morillon eine besonders mineralische Note.

Dieser Wein wurde nach Spontangärung langsam und schonend über 20 Monate in neutralen Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut und unfiltriert auf die Flasche gezogen.

Wunderbar charmant und elegant zu trinken. Lagerpotential 15 Jahre und mehr.

 

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Morillon

Appellation: Riedenwein

Klassifikation: STK Riedenwein

Ausbau: Nach Spontangärung 20 Monate im neutralen Eichenfass ausgebaut; unfiltriert auf die Flasche gezogen

Alkohol: 13 % vol.

Restzucker: 1,4 g/l RZ trocken

Säure: 6 g/l tbS

Riedenwein

In diesen Weinen steckt das Potenzial einer einzelnen, durch ihr Terroir privilegierten Riede. Das Handwerk des Winzers verwandelt es in ausdrucksstarke, individuelle Weine. Die Trauben dafür werden selektiv per Hand geerntet.

93

Falstaff

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FINE Weinmagazin

Datenblatt

Ried Hochkittenberg

Ried Hochkittenberg ist geprägt von steilen Schieferterrassen und einem auf rund 450 m liegendem Bergplateau, situiert zwischen Leibnitz und Kitzeck-Sausal. Das Terroir ist geprägt von fruchtbaren Schieferkonglomeratböden und kühlenden Winden der Koralpe. Eigenständige, mineralisch-würzige Weine mit verspielter Säure.
Alle Weine dieser Lage

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein Empfehlungen

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.