MORILLON
Muschelkalk
Zurückhaltend. Im besten Sinne. Duftet nach reifem Apfel, Zitrusfrüchten und Löwenzahnwurzel. Schlank und leicht, mit einladender Säure und salzig-mineralischem Abgang.
0,75l
€ 17,50
2021
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Derzeit ausgetrunken
Auch erhältlich als: Magnum 1,5lt
Dieser südsteirische Klassiker spiegelt eindrucksvoll die Philosophie und den Geschmack unserer Familie wider.
Ausgewählte, reife Trauben aus den besten Muschelkalk- und Kalkmergelböden werden für über 18 Monate auf der Feinhefe in großen neutralen Fässern ausgebaut und zeigen Struktur, Mineralität und große Trinkfreude. Unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Toller Wein zu gebratenem Kalbfleisch und Steinpilzen.
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Morillon
Appellation: Qualitätswein aus Österreich
Ausbau: Nach Spontangärung 18 Monate auf der Feinhefe im großen neutralen Eichenfass ausgebaut; unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 2,5 g/l trocken
Qualitätswein aus Österreich
Biologische Landwirtschaft
Biologische Landwirtschaft AT-BIO 402.
Familienbetrieb seit 1959
100% Eigenproduktion
Authentische Herkunftsweine
Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
Sorgsame Handarbeit
Langsamer und schonender Ausbau der Weine
Handgelesene Trauben
Natur- und Spontangärung
Wein Empfehlungen
Alle Weine-
RESERVE
Sauvignon Blanc
Das Beste vom Besten aus den Weingärten von Ciringa. Wird nur in besonderen Jahrgängen und mit den kleinbeerigsten Sauvignon-Trauben vinifiziert. 42 Monate auf der Feinhefe im neutralen großen Holzfass ausgebaut. Frische, grünliche Zitrusnoten und kräutrig-würzige Nuancen geben den Ton an.
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PRUH
Sauvignon Blanc
Grenzenlos, wie die Liebe zu unserem Handwerk. Entstanden in der Parzelle «Pruh», einem alten Steinbruch in den Weingärten von Ciringa. Für 46 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Kräutrig-würzig und mineralisch. Unverwechselbar.
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Gebietsweinpaket "S"
klein
3 x 0,75ltVerkosten Sie die spannende Gebietswein-Serie des aktuellen Jahrganges. Das Paket umfasst drei unterschiedliche Rebsorten, die beliebte Botschafter der Südsteiermark sind. Handverlesen und trocken ausgebaut.
Wein ist nichts Statisches.
Armin Tement
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.
Unsere Standards
Vision und Mehrwert
Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.
