6er-Vertikale
"Zieregg IZ"
2018-2015-2012
in der Holzkassette

Ried ZIEREGG IZ RESERVE.

Dieser Wein repräsentiert das Höchstmaß an Exzellenz, eine andere Seite der Ried Zieregg, was nicht nur der Geschmack sondern auch das Handwerk hinter diesen Wein unverkennbar macht.  Jede einzelne Beere wird selektiv gelesen, und hat über 100 Tage Zeit, sämtliche Aromen sowie Terroir-Informationen seines Rebstocks zu speichern. Besonders schonend und langsam beginnt die Gärung dabei interzellular in der gesunden Beerenschale. Nach diesen 100 Tagen werden die Trauben gepresst und für weitere 42 Monate auf der Feinhefe schwefelfrei in neutralen Eichenfässern ausgebaut, bevor diese unfiltiert abgefüllt werden. Dieser Wein zeichnet sich durch die authentische Ausprägung des Terroir vom Zieregg aus, mit bemerkenswerter Präzision,  Intensität sowie Tiefgang.

Das Christkindl vom Zieregg erfüllt heuer einen wahrlich besonderen Wunsch:

Genießen Sie  3 x 2  0,75lt  Ried ZIEREGG IZ RESERVE 

• 2x Ried ZIEREGG IZ Reserve Sauvignon Blanc 2018 BIO
• 2x Ried ZIEREGG IZ Reserve Sauvignon Blanc 2015
• 2x Ried ZIEREGG IZ Reserve Sauvignon Blanc 2012

Verpackt in einer edlen Tement Holzkassette. Limitiert auf 10 Pakete, first come frist serve.

Ried Zieregg ist eine unglaublich facettenreiche Weinbergslage die von Kalkmergel und Korallenkalkböden geprägt ist. Aufgrund des vielschichtigen Terroirs haben wir die Riede in 16 Parzellen geteilt, um diese in ihrer Individualität selektiv bearbeiten zu können. “IZ” steht für ein von uns im Jahr 2005 entwickeltes Verfahren der “Interzellularen Beerenvergärung”. Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Wein stammen aus den ältesten Parzellen der Ried Zieregg und vereinen einen unvergleichbaren Wein, der sein Terroir in vollster Intensität widerspiegelt.