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3er-Set
"ZIEREGG
ZUKUNFT"

Sauvignon Blanc

Trio Infernale. Verkosten Sie die neue ZIEREGG Sauvignon Blanc Kollektion aus dem großen Jahrgang 2020: Ried ZIEREGG, Ried ZIEREGG KAPELLE & Ried ZIEREGG KÅR.

0,75l

 180,00

Ried Zieregg zählt wohl zu den bekanntesten Weingärten Österreichs. Für unsere Familie ist es aber weit mehr als ein ikonisches Aushängeschild. Es ist der Ursprung der Familienhistorie
und Schaffensplatz großer Emotionen. Berg und Mensch sind tief miteinander verwurzelt.

Als Manfred nach dem plötzlichen und tragischen Tod seines Vaters mit nur 16 Jahren den elterlichen Betrieb 1976 übernehmen musste, war der Besitz am Zieregg noch sehr klein. Gemeinsam mit seiner Mutter Edina wurde eine Buschenschank geführt, um sich den Weinbau leisten zu können. In den 90er Jahren gab es dann die ersten großen Erfolge und Manfred reinvestierte das Ersparte zur Gänze in Parzellen am Zieregg, was den Eigenbesitz wachsen ließ. Anfang der 2000er Jahre wurde dieser um das Hochplateau am Fuße der Karmeliter Kapelle erweitert. Zieregg vergrößerte sich und so stieg auch die Diversität hinsichtlich Bodenbeschaffenheit, Exponierung und Mikroklima.

Seit 2005 arbeitet Armin Hand in Hand mit Vater Manfred, Stefan vollendet das „Winzertrio“ seit 2010. Diese Gemeinschaft erlaubt es dem Betrieb, sich fortan weiterzuentwickeln und
grundlegende Entscheidungen hinsichtlich biologischer Bewirtschaftung und puristischen Herkunftscharakter zu treffen. So kam es auch zum individuellen Ausbau der Parzellen am Zieregg,
die zu einem noch präziseren Verständnis des Facettenreichtums dieser einzigartigen Lage verhalf. Heute sind es in Summe 18 Parzellen, die am Zieregg selektiv bewirtschaftet und ausgebaut werden.

Im Jahr 2022 kam es zu einer gesetzlich verankerten Lagenverordnung, die sehr viele Änderungen für die gesamte Steiermark brachte. Für uns war es der richtige Zeitpunkt, das eigene Lagenprofil noch weiter zu schärfen. Die neue Verordnung untersagt allerdings, die bisher verwendeten und vinifizierten Parzellen am Zieregg weiterhin als Einzelparzellen zu füllen, da „eine Ried die kleinste zulässige geographische Angabe ist“.

Und nun, nach über vier Jahrzehnten der intensiven und detaillierten Auseinandersetzung, wurde im Familienrat beschlossen, mit dem Jahrgang 2020 vier individuelle Rieden entstehen
zu lassen.

Verkosten Sie mit diesem Paket die neue ZIEREGG Sauvignon Blanc Kollektion aus dem Ausnahmejahrgang 2020.

Inhalt: 3 x 1 Flaschen (750 ml)

  • 1x Ried ZIEREGG Sauvignon Blanc
  • 1x Ried ZIEREGG KÅR [ausgesprochen “koa”] Sauvignon Blanc
  • 1x Ried ZIEREGG KAPELLE Sauvignon Blanc

 

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Appellation: Ortswein

Klassifikation: Ortswein

Ausbau: Nach Spontangärung 18 Monate auf der Feinhefe im großen neutralen Eichenfass ausgebaut; unfiltriert auf die Flasche gezogen.

Alkohol: 12,5 % vol.

Restzucker: 1,2 g /l, Trocken

Säure: 6,2 g/l tbS

Ortswein

Jeder Weinbauort ist bezüglich Lage, Seehöhe und Geologie einmalig. Ortsweine geben das vollendet wieder. Nur die charakteristischsten Weinberge und die dort traditionell ausgepflanzten steirischen Rebsorten kommen dafür infrage.

Biologische Landwirtschaft

Biologische Landwirtschaft AT-BIO 402.

Familienbetrieb seit 1959

100% Eigenproduktion

Authentische Herkunftsweine

Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402

Sorgsame Handarbeit

Langsamer und schonender Ausbau der Weine

Handgelesene Trauben

Natur- und Spontangärung

Wein ist nichts Statisches.
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.

Armin Tement

Unsere Standards

Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.