ANCESTRAL
Méthode Rurale
Gelber Muskateller
0,75l
€ 30,00
2022
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Qualitätsschaumwein aus Österreich.
30 Monate Flaschenreifung.
Brut Nature.
Terroir-Mix aus unseren besten Muskateller Gärten.
Jahrgang: 2022
Rebsorte: Gelber Muskateller
Appellation: Qualitätsschaumwein
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 1,2 g /l trocken
Säure: 6 g/l tbS
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
|---|---|
| davon Zucker | 0,2 g |
| Brennwert kj | 270 kJ |
| Brennwert kcal | 65 kcal |
Österreichischer Schaumwein
Biodynamische Landwirtschaft
Biodynamische Landwirtschaft
Demeter
Demeter steht für konsequente Bio-Lebensmittel, die im Einklang mit der Natur erzeugt werden. Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und geht weit über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus.
Demeter-Landwirt:innen gehen sorgsam mit dem Land und den Tieren um, die ihnen anvertraut sind. Sie gestalten Landschaft bewusst, lebenswert und nachhaltig.
respekt-BIODYN
Mit Respekt zu agieren ist für uns ein Qualitätsideal. Ein Qualitätsideal für Produkte und Prozesse in der Landwirtschaft, ein Qualitätsideal für unsere Arbeit und natürlich für alle persönlichen Lebensbereiche. Wir sind beständig auf der Suche nach höchster Qualität, verbunden mit dem höchst vorstellbarem Respekt vor der Natur, unserer Erde und der Menschheit. respekt-BIODYN ist von den Ideen Rudolf Steiners getragen und inspiriert und übersetzt diese Ideen in das 21. Jahrhundert.
respekt-BIODYN ist ein Verein, dem international renommierte Weingüter aus Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn angehören — Menschen, die sich dem Ziel verschrieben haben, mit biodynamischen Methoden Wein von höchster Qualität und Individualität zu erzeugen.
Familienbetrieb seit 1959
100% Eigenproduktion
Authentische Herkunftsweine
Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
Sorgsame Handarbeit
Langsamer und schonender Ausbau der Weine
Handgelesene Trauben
Natur- und Spontangärung
Wein Empfehlungen
Alle Weine-
FOSILNI BREG
MagnumSauvignon Blanc
Filigran und schwebend. Ohne dabei an Bodenhaftung zu verlieren. Aroma von Apfel, Nektarine und Birne. Kräutrige und erdige Nuancen. Verspielt und leicht mit ins Jetzt befördernder, dezenter Ingwerschärfe.
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ZOTTER Schokolade
MuskatellerMilchschokolade 40% gefüllt mit Gelber Muskateller-Weißweinganache und WeinrosinennDer Gelbe Muskateller ist intensiv in der Nase und dabei besonders leicht am Gaumen. Geschmacklich spielt er mit Orangenblüten, Mandarinen, Pfirsichen und Äpfeln. Für die Schokolade wird der Gelbe Muskateller mit Holunderblüten angesetzt, dazu kommt Orangensaft, etwas Grappa von Zotter und beschwipste Rosinen, die in diesem wunderbaren Wein gebadet haben, um in die Füllung aus Milchschokolade und weißer Schokolade zu schlüpfen. Überzogen mit süßer Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil.
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KALK & KREIDE
Sauvignon Blanc
So viel Charakter wie dieser Wein besitzt, wünschen wir allen Menschen. Unsere Idee der Südsteiermark, unserer Region. Frische Zitrusaromen, heimisches gelbes Obst, Holunder und Cassis. Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst.
Wein ist nichts Statisches.
Armin Tement
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.
Unsere Standards
Vision und Mehrwert
Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.
