Gutswein aus biologischer Landwirtschaft

MORILLON "Muschelkalk" BIO

15,00
  • verfügbar
  • inkl. MwSt.
  • 2018
    JG 2018
    Vol Alk. 12.5
    RZ 1,1 g/l
    tBs. 6 g/l
    Unsere ausgezeichneten Weine
    Falstaff 92/100
    Pfeil mit Trauben
    PRODUKTBESCHREIBUNG
    MORILLON "Muschelkalk" BIO

    Der in allen anderen Weinbaugebieten als Chardonnay bekannte Wein trägt nur in der Steiermark den Namen "Morillon". Aufgrund unseres langsamen und schonenden Ausbaus in großen, neutralen Eichenfässern, entwickeln sich exotische, vielseitige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße fortsetzen. 

    Einladender Säurekern. Braucht Zeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln. Kann jung getrunken werden, nach 2-3 Jahren Flaschenreife wird er noch feiner.

    Toller Wein zu gebratenem Kalbfleisch und Steinpilzen.

    ________________________________________________

    ÜBER UNS. "WEIN ENTLANG EINER LINIE".
    Als Familie haben wir uns Grundsätze auferlegt, nach denen wir leben und arbeiten wollen. Die biologische Landwirtschaft ist so ein Grundsatz, den wir mit der Ernte 2018 öffentlich gemacht haben. Damit haben wir einen Weg eingeschlagen, an dessen Ende wir noch lange nicht angekommen sind. Jahr für Jahr verstehen und begreifen wir ein bisschen mehr. So wachsen wir nicht Rebfläche, sondern an unseren Aufgaben. 

    - Familienbetrieb seit 1959
    - Authentischer Herkunftswein
    - Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
    - Sorgsame Handarbeit
    - 100 % Eigenproduktion
    - Langsam und schonend ausgebaut
    - Handgelesene Trauben
    - Natur- und Spontangärung

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