Die Tiefgründigkeit des sandig leichten Bodentyps erlaubt ein schnelles Durchwachsen der Rebwurzeln in tiefliegende, wasserführende Zonen.
Auf diesem Terroir entwickelt der Sauvignon Blanc meist vegetabile Aromen in Verbindung mit zarten Fruchtnoten.
Der charmante Jahrgang 2018 präsentiert sich tief mineralisch, strahlend klar und ungemein strukturiert.
Getrocknete Kräuter, Himbeerblätter und Bohnenkraut. Durch und durch fokussiert, mineralisch und mit toller Länge ausgestattet.
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ÜBER UNS. "WEIN ENTLANG EINER LINIE".
Als Familie haben wir uns Grundsätze auferlegt, nach denen wir leben und arbeiten wollen. Die biologische Landwirtschaft ist so ein Grundsatz, den wir mit der Ernte 2018 öffentlich gemacht haben. Damit haben wir einen Weg eingeschlagen, an dessen Ende wir noch lange nicht angekommen sind. Jahr für Jahr verstehen und begreifen wir ein bisschen mehr. So wachsen wir nicht Rebfläche, sondern an unseren Aufgaben.
- Familienbetrieb seit 1959
- Authentischer Herkunftswein
- Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
- Sorgsame Handarbeit
- 100 % Eigenproduktion
- Langsam und schonend ausgebaut
- Handgelesene Trauben
- Natur- und Spontangärung
