Tement Südsteiermark
Wein entlang
einer Linie
Ried Zieregg
Hier und nicht dort, dieses und nicht jenes

Wir lieben Wein und die Region in der wir leben. Sie verleiht unserer Arbeit Kontur, zieht eine Grenze, definiert wer wir sind und noch mehr wer wir nicht sind. Seit vielen Jahrzehnten ist Tement Wein entlang einer Linie, geprägt von den unterschiedlichen Charakteren dieser Familie und der Kraft und Schönheit eines besonderen Landstrichs.

Eine Familie zwischen ich und wir

Bei aller Gemeinsamkeit sind Familien immer die Summe ihrer Individuen. Unsere Familie lebt von ihren Charakteren, Menschen denen man Raum geben muss sich zu entwickeln. Da hat die Beständigkeit ebenso ihren Platz, wie die Veränderung. Denn Menschen die nichts anderes tun, als bloß das fortzusetzen, was die Vorfahren begonnen haben, bleiben in deren Bann, ohne Möglichkeit das Eigene zu sehen.

1/6
Armin Tement feinfühliger Kellermeister
2/6
Stefan Tement stiller Tüftler
3/6
Manfred Tement Winzer und Vordenker
4/6
Heidi Tement leidenschaftliche Gastgeberin
5/6
Monika Tement starke Stimme nach außen
6/6
Familie Tement Vier Generationen Wein
Wir werden in keinen luftleeren Raum geboren. Wir haben immer mit dem zu tun, was schon da ist.
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Verantwortung
Wein zu machen
heisst zu verstehen
In eine Familie wie diese hineingeboren zu sein, heißt Verantwortung zu tragen. Für das Land das uns anvertraut ist und für die Menschen die mit uns arbeiten und leben. Vieles ist Teamwork, manches muss man für sich alleine verantworten. Das hat mit Vertrauen zu tun – mit dem in sich selbst und mit dem das die anderen in einen setzen. Nicht selten führt das an die eigenen Grenzen, dann spürt man, wenn es besser ist „nein“ zu sagen. Das gilt für den Wein, wie auch für das Leben. Im Keller und im Weingarten gibt es daher klare Regeln, Grenzen die wir nicht überschreiten wollen, die wir aber immer aufs Neue hinterfragen. Wein zu machen heißt zu verstehen, und mit der Natur und ihren Besonderheiten umzugehen.
Wo keine Grenzen sind, beginnt die Beliebigkeit. Dabei geht es darum in allem was wir tun Unterschiede auszumachen.
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Grenzerfahrungen
Der Reiz der Neugier
Grenzerfahrungen sind für mich seit jeher ein wichtiger Motor für Entwicklung. Schließlich beinhalten Grenzen immer auch die Möglichkeit ihrer Überschreitung. In ihnen steckt der Reiz der Neugier, die Frage, ob man nicht lieber dahinter blicken möchte, und sei es nur, um am Ende doch auf Altbewährtes zu vertrauen. Das gilt auch für technische Errungenschaften im Weinbau. So hilfreich sie dort und da auch sein mögen, können sie den Blick auf das Natürliche und Naheliegende verstellen. Handwerk ist Fortschritt, die richtige Balance zwischen Neuheiten und Jahrhunderte altem Wissen muss jeder für sich selbst finden.
Grenzen bestimmen unser Selbstbild. Sie sind wichtig um zu wissen, wer man ist. Dazu muss man zunächst wissen wer man nicht ist.
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Grundlagenforschung
Wissen wer man ist
Ich war 16 als ich einen landwirtschaftlichen Betrieb mit gerade einmal 2 Hektar übernommen habe. Seither hat sich viel verändert. Geblieben ist der Wunsch den Dingen auf den Grund zu gehen. Das ist zu einer Lebensaufgabe geworden, die mich nicht loslässt und für die es sich lohnt, die einmal gezogenen Grenzen neu abzustecken und ihre innere Gültigkeit zu hinterfragen. Wo man eine Grenze zieht, hängt dabei immer auch von der Frage ab, wieviel man sich zutraut und was die Region und die Menschen von einem erwarten. Wieviel man nach innen ordnen und nach außen vertreten kann.
Grenzen sind die Erfindung von uns Menschen. Die Freude am Genuss machen sie für uns und unsere Gäste unsichtbar.
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Winzarei
Genuss ist Grenzenlos
Wein und ein gutes Leben sind eng miteinander verwandt. Kein Wunder, dass uns der Schritt vom Winzer zum Gastgeber besonderes leicht gefallen ist. Mit der "Winzarei" habe ich mir einen Traum erfüllt in dem unglaublich viel Herzblut steckt. Es kommt meiner Idee von einem Leben mit dem Wein am nächsten. Egal ob diesseits oder jenseits der Grenze. Denn wenn es um Genuss geht verschwimmen sie ohnehin. Eine Tatsache, die mich glücklich macht.
Ohne eine Abgrenzung von anderen Ideen, lässt sich eine besondere Idee nicht denken, und schon gar nicht vermitteln.
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Leidenschaft
Weine die berühren
Wir bewirtschaften unsere Weinberge auf beiden Seiten der Grenze. In der Art wie wir das tun machen wir kaum Unterschiede, nur soviel, wie es Boden und Reben von uns verlangen. Was zählt ist die Leidenschaft die in jedem noch so kleinen Detail steckt, sie macht den Unterschied und unsere Idee von Wein erst greifbar. Klar könnte man es sich auch einfacher machen, aber das ist nicht unsere Sache. Unsere Weine wollen berühren, das geht nicht ohne Risiko.
Als Familie liegt unsere größte Kraft in unserer Verschiedenheit.
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Familie
Drei Generationen Wein
Seit vielen Jahren leben wir als Familie hier an diesem Ort, der uns bei aller Vertrautheit immer noch überrascht. Mit unserer Arbeit durften wir diesen besonderen Landstrich prägen und mitgestalten. Mit aller Behutsamkeit und dem Verantwortungsgefühl das jemand hat, der hier geboren ist.

Crossing Borders

Politische Grenzen spielen in unserer täglichen Arbeit kaum eine Rolle. Wir bewirtschaften unsere Weinberge diesseits und jenseits der Grenze mit gleicher Leidenschaft. Kein Wunder, denn die kleinklimatischen Bedingungen sind dort wie da wie geschaffen für Sauvignon Blanc. Die Böden der Lagen "Zieregg" und "Ciringa" (slowenischer Name für die Lage "Zieregg") verleihen unserer Leitrebsorte einen ebenso eleganten wie mineralischen Charakter.

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Weingut Tement

Aktuelles

Sonja Rauch

Ein Gespräch über Grenzen. Über die eigenen, die der anderen und den spannende Raum dazwischen.

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Marco Franzelin

Er ist Sommelier, erklärter Fussballfan und hat auch sonst so einiges zu sagen.  

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TEMENT IZ

« IZ » ist mehr als der bloße Versuch unser Sortiment zu erweitern. Es ist die pure Konzentration der Lage Zieregg.

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#familiyinwine

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  • Tiefbetroffen von dem Hochwasser im Ahrtal haben wir beschlossen, wir möchten helfen! Wir 6 Winzer & die Brennerei Reisetbauer haben ein exklusives, auf 100 Stk. limitiertes Hilfspaket zusammengestellt. Der Erlös geht zu 100% an den Verein „Der Adler hilft e.V.“ für die Winzer des Ahrtals." Infos & Bestellung: www.fx-pichler.at #solidahrität #winzerhelfenwinzern #vonwinzernfürwinzer #hochwasserhilfe #ahr #vdp #österreichfürdeutschland #hilfefürsahrtal #nachbarschaftshilfe #spendenaktionahr #österreichwein #gemeinsamstark #generali #zalto#hochwasserahrtal #nächstenliebe #strongertogether #deradlerhilft #tement #kollwentz #ott #reisetbauer #fxpichler #pichlerkrutzler #krutzler #reisetbauer @fxpichler @weingut_tement @pichlerkrutzler @weingutkrutzler @weingutkollwentz @ott.at @reisetbauerbrand @co.merz @generali.at @zaltoglas
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  • Die Flut kommt und übrig bleibt nichts: Gutshäuser, Keller, Wein, Pressen, Fässer, Tanks, Lager, Archivweine, Kundendaten, Traktor – alles weg. Es gibt Weingüter die sind komplett zerstört, da sind die Familien froh überlebt zu haben. Viele Winzer stehen vor den Trümmern ihrer Existenz und die Probleme fangen erst an… Ob Ernte heuer behelfsmäßig eingebracht werden kann ist fraglich, denn der Wiederaufbau der gesamten Infrastruktur inkl. Strom- und Frischwasserversorgung wird noch Monate dauern. Die Situation unserer Winzerkollegen aus Deutschland macht uns fassungslos und tief betroffen - es geht hier um die Existenz vieler kleiner Winzerfamilien und um die Zukunft des Weinbaus an der Ahr. Der Rotary Club Leibnitz und die STK - Die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter beteiligen sich daher mit € 20.000 an dem Hilfsprojekt der VDP. Die Prädikatsweingüter „Der Adler hilft“ um eine rasche Soforthilfe für den gesamten Weinbau an der Ahr möglich zu machen. Informationen: https://www.vdp.de/de/der-adler-hilft-ahr @weingutfrauwallner @weingutgross @lacknertinnacher @weingutwolfgangmaitz @weingutneumeister #erwinsabathi @hannessabathiwein @weingut_polz @sattlerhof @weingut_tement @winklerhermaden @gerhardwohlmuth
    Die Flut kommt und übrig bleibt nichts: Gutshäuser, Keller, Wein, Pressen, Fässer, Tanks, Lager, Archivweine, Kundendaten, Traktor – alles weg. Es gibt Weingüter die sind komplett zerstört, da sind die Familien froh überlebt zu haben. Viele Winzer stehen vor den Trümmern ihrer Existenz und die Probleme fangen erst an… Ob Ernte heuer behelfsmäßig eingebracht werden kann ist fraglich, denn der Wiederaufbau der gesamten Infrastruktur inkl. Strom- und Frischwasserversorgung wird noch Monate dauern. Die Situation unserer Winzerkollegen aus Deutschland macht uns fassungslos und tief betroffen - es geht hier um die Existenz vieler kleiner Winzerfamilien und um die Zukunft des Weinbaus an der Ahr. Der Rotary Club Leibnitz und die STK - Die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter beteiligen sich daher mit € 20.000 an dem Hilfsprojekt der VDP. Die Prädikatsweingüter „Der Adler hilft“ um eine rasche Soforthilfe für den gesamten Weinbau an der Ahr möglich zu machen. Informationen: https://www.vdp.de/de/der-adler-hilft-ahr @weingutfrauwallner @weingutgross @lacknertinnacher @weingutwolfgangmaitz @weingutneumeister #erwinsabathi @hannessabathiwein @weingut_polz @sattlerhof @weingut_tement @winklerhermaden @gerhardwohlmuth
  • always passionate about wine #tement #familyinwine #brothersinwine #organicwines #zieregg #grassnitzberg #atwork #friendsinwine #partnersinwine
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  • Coup de Coeur #hattrick ❤️ @marcofranzelin @petrabader.at @ristorieger #wöschmeisterschaft #dankeschön #bussi
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  • #wölschmeisterschaft2021 #weinstockaltereben
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  • #zieregg #bees 🐝 #honeyinthemaking 🍯 #organicgardening 🌿 #karmelitenterrassen #winzarei
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  • vines spa treatment has started #vintage2021 #thinningout #tement #organicwines #passionforlife #familyinwine #brothersinwine
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  • the very hungry caterpillar 🐛 #wildlife
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  • teamwork makes the dreamwork #teamtement CU soon @weingut_tement @winzarei @domaineciringa #wirfreuenunsaufeuch #restart #südsteiermark
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