09
Falstaff
94/100

Falstaff


Die Bewertung erfolgt nach dem internationalen 100-Punkte-System. Das 100-Punkte-System bringt zusätzlich eine internationale Vergleichbarkeit mit sich, die auch für die Winzer selbst strategische Vorteile birgt.

  • 100 Punkte: nicht zu übertreffen
  • 95-99: absolute Weltklasse
  • 90-94: ausgezeichneter Wein, unter den Besten des Jahrgangs
  • 85-89: gut bis sehr gut

ZIEREGG Sauvignon Blanc "Grosse STK Lage"

ZIEREGG Sauvignon Blanc Grosse STK Lage
Vol. Alk.
13,5 %
RZ
2 g/l
tBs
6,6 g/l
Verschlussart
Glas

Die Südwestexponierung sowie das von Meeres-Sedimenten abstammende Terroir erfordert einen ganz speziellen Ausbau. Auf dieser warmen Lage ist die Vielschichtigkeit im Zieregg einerseits nur mit unzähligen Erntedurchgängen, sowie andererseits nur durch einen längeren Ausbau in großen, neutralen Holzfässern erreichbar.

In der Nase zeigt sich ein finessenreicher Aromabogen aller bekannten Sauvignonaromen, wie Birne und reife Stachelbeere, ein wenig Minze, unterlegt mit sehr würzig-aromatischen Noten, die sich am Gaumen mit eindrucksvollen Komponenten vereinen. 

Der Wein dieses feinen Jahrgangs lässt sich aufgrund des längeren Ausbaus (18 Monate) bereits ein wenig antrinken, wir empfehlen aber eine Flaschenreife von 2-4 Jahren um die typischen "Zieregg-Aromen" auch zum Ausdruck kommen zu lassen. Potential für 15 Jahre.

33,90 inkl. MwSt.
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